Hofbräuhaus München: Geschichte, Reservierung und ehrliche Tipps

Von Daniel Schulz, residir GmbH · Zuletzt aktualisiert: 13. Oktober 2026

Das Hofbräuhaus München ist das bekannteste Wirtshaus der Stadt: eine 1589 gegründete Hofbrauerei, die seit 1828 für alle geöffnet ist und heute als Staatliches Hofbräuhaus am Platzl dem Freistaat Bayern gehört. Es öffnet laut eigener Website täglich von 11 bis 24 Uhr, der Eintritt ist frei. In der Schwemme und im Biergarten gibt es keine Reservierung, reservieren können Sie nur im Bräustüberl im ersten Stock (Stand Oktober 2026).

Wir eröffnen im Herbst 2027 an der Ländstraße 6 im Lehel ein Boardinghouse mit 54 Apartments. Zum Platzl laufen wir von dort etwa sieben Minuten. Unsere ehrliche Meinung vorab: Das Hofbräuhaus ist laut und touristisch, einmal sollten Sie es trotzdem gesehen haben.

In diesem Artikel:

• Das Wichtigste auf einen Blick
• Geschichte seit 1589
• Schwemme, Festsaal und Bräustüberl
• Biergarten im Innenhof
• Stammtische und Maßkrugtresor
• Reservierung und Öffnungszeiten
• Speisekarte und Bier
• Anfahrt, Parken und Fußweg ab dem Lehel
• Unsere ehrliche Einschätzung
• Gruppen und Firmenfeiern
• Alternativen rund ums Platzl
• Fazit
• Häufige Fragen

Hofbräuhaus München auf einen Blick

Thema	Info (Richtwert)
Adresse	Platzl 9, 80331 München, Altstadt
Öffnungszeiten	täglich 11 bis 24 Uhr, Küche bis 22 Uhr, letzte Getränkebestellung 23.30 Uhr
Eintritt	frei
Reservierung	nur im Bräustüberl (1. Stock), nicht in Schwemme und Biergarten
Plätze	Schwemme rund 1.000, Biergarten rund 400, insgesamt etwa 3.000 im Haus
Musik	täglich Blaskapelle in der Schwemme
Nächste Haltestellen	S-Bahn und U-Bahn Marienplatz oder Isartor, je rund 500 Meter
Ab dem Lehel (Ländstraße)	etwa 7 Minuten zu Fuß

Wo ist das Hofbräuhaus in München genau? Es steht am Platzl, einem kleinen Platz zwischen Marienplatz, Maximilianstraße und Isartor. Wenn Sie „Hofbräuhaus München Platzl“ in Ihre Karten-App eingeben, landen Sie direkt vor dem Haupteingang.

Hofbräuhaus München Geschichte: von der Hofbrauerei zum Wirtshaus

Die Geschichte beginnt 1589. Herzog Wilhelm V. ließ damals beim Alten Hof eine eigene Brauerei für den Hof einrichten, weil das importierte Bier, etwa aus Einbeck, zu teuer war. 1607 zog die Brauerei unter Maximilian I. an den heutigen Standort am Platzl.

Laut muenchen.de holte man 1612 einen Braumeister aus Einbeck nach München, daher soll der Name „Bock“ für das Starkbier stammen. 1828 erlaubte König Ludwig I., auch das einfache Volk zu bewirten. Aus der Hofschänke wurde ein Wirtshaus für alle.

Staatliches Hofbräuhaus: wem gehört das Hofbräuhaus?

1852 ging das Haus an den bayerischen Staat über, deshalb lautet der offizielle Name Staatliches Hofbräuhaus am Platzl. Eigentümer ist bis heute der Freistaat Bayern. Das Kürzel „HB“ mit Krone ist seit 1879 geschützt.

1896 zog die Brauerei nach Haidhausen in den heutigen Hofbräukeller, seit 1988 wird in Riem gebraut. Am Platzl ließ Max Littmann das Gebäude im Stil der Neorenaissance neu planen, im September 1897 öffnete der neue Bierpalast.

Hofbräuhaus und Hitler: ein dunkles Kapitel

Am 24. Februar 1920 trug Adolf Hitler im Hofbräuhaus vor rund 2.000 Menschen das 25-Punkte-Programm vor, die Partei nannte sich ab diesem Tag NSDAP. Ab 1934 feierten die Nationalsozialisten hier jedes Jahr die Parteigründung. Diese Geschichte gehört zum Haus und wird von der Stadt offen benannt.

Bei den Luftangriffen 1945 wurde das Hofbräuhaus bis auf die Schwemme zerstört. Zur 800-Jahr-Feier der Stadt 1958 war der Wiederaufbau abgeschlossen.

In München steht ein Hofbräuhaus: das Lied und der Engel Aloisius

Das Lied „In München steht ein Hofbräuhaus“ stammt nicht aus München. Die Musik schrieb 1935 der Berliner Komponist Wilhelm „Wiga“ Gabriel, uraufgeführt wurde der Walzer 1936 auf dem Dürkheimer Wurstmarkt in der Pfalz. Mit dem Haus verbunden ist er trotzdem bis heute.

Auch der Engel Aloisius ist mit dem Haus verbunden. In Ludwig Thomas Geschichte „Ein Münchner im Himmel“ von 1911 soll der Dienstmann Alois Hingerl als Engel eine Botschaft zur Regierung bringen. Er bleibt stattdessen im Hofbräuhaus sitzen, und die Regierung wartet bis heute.

Hofbräuhaus am Platzl: Schwemme, Festsaal und Bräustüberl

Das Münchner Hofbräuhaus verteilt sich auf drei Etagen. Laut München Tourismus finden im ganzen Haus etwa 3.000 Gäste Platz, dazu rund 400 im Biergarten. Jeder Raum hat einen eigenen Charakter.

Die Schwemme im Erdgeschoss

Die Schwemme ist die große Bierhalle im Erdgeschoss mit rund 1.000 Plätzen an langen Holztischen. Hier spielt täglich eine Blaskapelle, nur an Karfreitag und Allerheiligen bleibt es still. Wer an das Hofbräuhaus in München denkt, hat meist dieses Bild vor Augen: Gewölbe, Maßkrüge und Gedränge.

Der Festsaal unter dem Gewölbe

Der Festsaal liegt in den Obergeschossen unter einem neun Meter hohen Gewölbe und ist der größte Saal des Hauses. Laut München Tourismus finden hier regelmäßig der Bayerische Abend sowie Auftritte von Volkssängern und Musikgruppen statt. Für Veranstaltungen gibt es kleinere Räume wie Wappensaal, Münchner Zimmer und Erkerzimmer.

Das Bräustüberl im ersten Stock

Das Bräustüberl im ersten Stock ist ruhiger und gemütlicher als die Schwemme. Es ist der einzige Raum, in dem Sie einen Tisch reservieren können. Für ein Essen in Ruhe ist das die bessere Wahl.

Hofbräuhaus Biergarten im Innenhof

Der Wirtsgarten liegt im Innenhof, erreichbar durch einen Torbogen, mit dem Löwenbrunnen in der Mitte und Kastanien darüber. Er ist im Sommer geöffnet und bietet laut München Tourismus Platz für rund 400 Gäste. Reservieren können Sie hier nicht, Sie setzen sich einfach dazu, wenn Platz frei ist.

Ein klassischer Biergarten mit eigener Brotzeit ist der Innenhof nicht, hier bestellen Sie wie drinnen bei der Bedienung. Wer unter freiem Himmel sitzen will, findet in unserem Ratgeber Biergarten München die großen Gärten mit Selbstbedienung, vom Chinesischen Turm bis zum Hofbräukeller.

Stammtische und Maßkrugtresor: das Hofbräuhaus der Münchner

Das Hofbräuhaus ist nicht nur ein Ort für Touristen. Laut muenchen.de treffen sich hier über 125 Stammtische regelmäßig, rund 3.500 Stammgäste kommen ins Haus. Ein Teil der Tische ist abends für diese Runden reserviert.

Im Maßkrugtresor stehen 616 Fächer mit den eigenen Krügen der Stammgäste. Die Fächer sind Stammgästen vorbehalten und lassen sich nicht kaufen.

Setzen Sie sich bitte nicht ungefragt an einen reservierten Stammtisch. Ist ein Platz frei, fragen Sie kurz nach, das ist im Hofbräuhaus üblich und wird gern gesehen.

Hofbräuhaus München reservieren und Öffnungszeiten

In der Schwemme und im Biergarten gilt: keine Reservierung, freie Platzwahl. Reservierungen nimmt das Hofbräuhaus laut eigener Website nur für das Bräustüberl an, und auch dort nur in begrenzter Zahl. Die Seite nennt Reservierungen ab vier Personen, die großen Tische haben zehn Plätze.

Anfragen laufen telefonisch oder per E-Mail, die Kontaktdaten stehen auf hofbraeuhaus.de unter „Reservierung“. Planen Sie mit Vorlauf, vor allem für Freitag- und Samstagabend sowie während großer Messen und der Wiesn.

Öffnungszeiten Hofbräuhaus München

Die Hofbräuhaus München Öffnungszeiten sind laut offizieller Website täglich 11 bis 24 Uhr. Die Küche schließt um 22 Uhr, die letzte Getränkebestellung ist um 23.30 Uhr (Stand Oktober 2026). Andere Quellen nennen abweichende Startzeiten am Vormittag, prüfen Sie das vor dem Besuch.

Am leichtesten bekommen Sie einen Platz unter der Woche am frühen Nachmittag. Ab etwa 18 Uhr füllt sich die Schwemme, am Wochenende auch schon mittags.

Hofbräuhaus München Speisekarte: Essen und Bier

Auf der Karte steht bayerische Küche. Laut München Tourismus sind Schweinshaxe, Hendl und Schweinebraten mit Knödeln oder Kartoffelsalat die beliebtesten Gerichte. Wer Weißwürste probieren will, isst sie in München traditionell vor Mittag.

Ausgeschenkt wird Hofbräu-Bier in Maßkrügen mit einem Liter. Konkrete Preise nennen wir hier bewusst nicht, weil sich die Karte regelmäßig ändert. Rechnen Sie mit Innenstadtpreisen, die aktuelle Speisekarte finden Sie auf hofbraeuhaus.de.

Das Bier aus Riem gibt es auch auf dem Oktoberfest im Hofbräu-Festzelt, einem der bekanntesten Zelte auf der Wiesn. Wer im September nach München kommt, erlebt die Hofbräu-Stimmung dann gleich zweimal.

Anfahrt, Parken und Fußweg ab dem Lehel

Mit S-Bahn oder U-Bahn fahren Sie bis Marienplatz oder Isartor, von beiden Stationen sind es rund 500 Meter. Tram 19 und 21 halten am Nationaltheater, der Bus 132 am Marienplatz. Ebenerdig kommen Sie am besten über die Bräuhausstraße ins Haus.

Parkhaus Hofbräuhaus und Parken

Wer mit dem Auto kommt, kann laut muenchen.de das Parkhaus Hofbräuhaus nutzen, Reisebusse parken am Altstadtring. In der Altstadt sind Parkplätze knapp und teuer, wir raten zur Anreise mit den Öffentlichen. Sechs barrierefreie Parkplätze sind in der Nähe ausgewiesen.

Zu Fuß ab dem Lehel

Aus dem Lehel München brauchen Sie keine Bahn. Von der Ländstraße gehen Sie am Isartor vorbei in die Altstadt und stehen nach etwa sieben Minuten am Platzl. Nach einem langen Abend ist der kurze Rückweg das stärkste Argument für eine Unterkunft in diesem Viertel.

Gut zu wissen für Gäste mit Vierbeiner: Hunde sind im Hofbräuhaus laut muenchen.de erlaubt. In der vollen Schwemme ist es für Hunde aber sehr laut, der Innenhof ist entspannter.

Unsere ehrliche Einschätzung zum Hofbräuhaus

Das Hofbräuhaus ist laut, voll und touristisch. Laut Merian kommen an Spitzentagen bis zu 35.000 Gäste. Wer ein ruhiges Gespräch beim Essen sucht, wird in der Schwemme nicht glücklich.

Trotzdem empfehlen wir jedem Erstbesucher eine Stunde am Platzl. Die Gewölbe, die Blaskapelle und das Gemisch aus Stammtischen und Reisegruppen gibt es so nirgends sonst. Unser Tipp: unter der Woche am Nachmittag kommen, eine Maß in der Schwemme trinken und zum Essen ins Bräustüberl oder in ein Wirtshaus im Viertel wechseln.

Hofbräuhaus für Gruppen und Firmenfeiern

Für viele Messebesucher gehört ein Abend im Hofbräuhaus zum Programm. Wer zur Messe anreist, findet auf unserer Seite zur Unterkunft zur Messe München alles zur Lage im Lehel und zur Fahrt nach Riem. Für einen Abend mit Kollegen reicht oft ein Platz in der Schwemme, solange die Gruppe klein ist.

Für größere Gruppen und Firmenfeiern hat das Haus eigene Veranstaltungsräume wie Festsaal, Wappensaal und Erkerzimmer. Ob und zu welchen Bedingungen ein Raum frei ist, klären Sie direkt mit dem Hofbräuhaus über die Veranstaltungsseite. Gruppenführungen durch das Haus vermittelt München Tourismus, gebucht wird mindestens 72 Stunden vorher.

Auch Montageteams kommen nach Feierabend gern auf eine Maß vorbei. Wer für mehrere Wochen eine Unterkunft für Monteure in München sucht, ist mit Apartments mit Küche oft besser bedient als mit einem Hotelzimmer.

Wer beruflich länger bleibt und Wert auf eigene Küche und Waschmaschine legt, findet bei unseren Serviced Apartments in München die Details. Brauereiführungen gibt es übrigens nicht am Platzl, sondern am Brauereistandort in Riem im Osten der Stadt.

Alternativen rund ums Platzl und im Tal

Ist das Hofbräuhaus voll oder suchen Sie es ruhiger, gibt es in wenigen Gehminuten Alternativen. Drei Wirtshäuser liegen besonders nah.

• Wirtshaus Ayinger am Platzl: im Platzl Hotel an der Sparkassenstraße, mit Bier der Brauerei Aying und bayerischer Küche. Hier können Sie einen Tisch reservieren.
• Weisses Bräuhaus im Tal: das Wirtshaus der Brauerei Schneider Weisse, bekannt für seine Küche mit eigener Metzgerei.
• Hofbräukeller am Wiener Platz: in Haidhausen, rund 20 Minuten zu Fuß über die Isar, mit großem Biergarten unter Kastanien.

Wer ein Hotel mit eigener Küche in Laufweite zum Platzl sucht, findet unter Aparthotel München unser Angebot im Lehel. Für die Suche nach Hotels in der Nähe vom Münchner Hofbräuhaus lohnt sich ein Blick auf die Altstadt und das Lehel.

Fazit

Das Hofbräuhaus am Platzl ist laut und touristisch, aber mit seiner Geschichte seit 1589, der Schwemme und den Stammtischen ein Stück echtes München. Kommen Sie unter der Woche, reservieren Sie fürs Essen im Bräustüberl, und wohnen Sie ab Herbst 2027 im Boardinghouse in München im Lehel nur sieben Minuten entfernt.

Häufige Fragen zum Hofbräuhaus

Kann man im Hofbräuhaus München reservieren?

Ja, aber nur im Bräustüberl im ersten Stock und dort in begrenzter Zahl. In der Schwemme und im Biergarten gibt es keine Reservierung, Sie setzen sich einfach dazu (Stand Oktober 2026, Quelle: hofbraeuhaus.de).

Wie sind die Öffnungszeiten vom Hofbräuhaus München?

Das Hofbräuhaus öffnet laut offizieller Website täglich von 11 bis 24 Uhr. Die Küche schließt um 22 Uhr, die letzte Getränkebestellung ist um 23.30 Uhr (Stand Oktober 2026).

Kostet das Hofbräuhaus Eintritt?

Nein, der Eintritt ist frei. Sie zahlen nur für Essen und Getränke, die Gasträume sind während der Öffnungszeiten für alle zugänglich.

Wem gehört das Hofbräuhaus in München?

Das Hofbräuhaus gehört dem Freistaat Bayern. Seit 1852 ist es in Staatsbesitz, daher der offizielle Name Staatliches Hofbräuhaus am Platzl.

Wie viele Sitzplätze hat das Hofbräuhaus München?

Laut München Tourismus finden im Haus etwa 3.000 Gäste Platz, dazu rund 400 im Biergarten im Innenhof. Allein die Schwemme im Erdgeschoss hat rund 1.000 Plätze.

Wo kann man am Hofbräuhaus parken?

In der Nähe liegt das Parkhaus Hofbräuhaus, Reisebusse parken am Altstadtring. Weil Parkplätze in der Altstadt knapp sind, ist die Anreise mit S-Bahn oder U-Bahn bis Marienplatz oder Isartor einfacher.

Hat das Hofbräuhaus einen Biergarten?

Ja, im Innenhof liegt ein Wirtsgarten mit Kastanien und Löwenbrunnen für rund 400 Gäste. Er ist im Sommer geöffnet, reservieren können Sie dort nicht.

Sind Hunde im Hofbräuhaus erlaubt?

Ja, Hunde sind laut muenchen.de im Hofbräuhaus erlaubt. In der vollen Schwemme ist es allerdings sehr laut, ruhiger ist es im Innenhof oder unter der Woche am Nachmittag.